50年ぶりに年内操業した奄美大島の富国製糖。気象条件に恵まれ、製糖作業は順調で、甘しゃ糖度も高い状況にある
奄美群島の大型製糖工場は全てが12月中に操業を開始したが、製糖状況は順調なところが多く、搬入量（原料処理量）はすでに生産量見込みの半分に達したところもある。収穫作業でハーベスターの稼働では台風被害がなかったためサトウキビの倒伏が少なく、作業がスムーズに進んでいる。品質は全般的に良く、甘しゃ糖度が上昇している。
群島内にある大型製糖５工場のうち、最も早い12月３日に操業開始した沖永良部島の南栄糖業は生産量見込み８万３６９㌧のうち、２月５日現在で４万２２２８㌧の搬入があり、進捗率53％と半分を超えている。キビの収穫期の冬場は例年雨天が多いが、今年の場合、天候に恵まれ作業が順調という。また、同島はハーベスターによる収穫率が98％とほとんどを占めている中、「倒伏が少なく収穫しやすいのが大きい。倒伏が多いと、ハーベスターは前進・バックの繰り返しを要するが、今期は前進だけで済みスムーズで、非常にハーベスター稼働率が高い」（南栄糖業）。
糖度の方は、15・１度でスタートしたものの、その後は14～13度台に低下。年明けから14度台中盤まで上昇し、最近１週間は気温の低下で寒があり、15度近くまで上昇しているという。累計14・35度で、基準糖度帯（13・１～14・３度）の状況は以下９・５％、内39・２％、以上51・２％と、半分が基準糖度帯を超えている。
12月13日に操業開始した与論島製糖は、生産量見込み２万４㌧に対し、１万２６２６㌧（２月５日現在）の搬入と、こちらも半分を超えており順調。糖度の累計は14・46度。「天候に恵まれ収穫作業は順調だが、暖冬の影響で寒がなかなかこなくブリックスが上がらない。15度近くまで上昇してほしいのだが…」（与論島製糖）。
12月16日開始と50年ぶりに年内操業した奄美大島の富国製糖。生産量見込み２万５千㌧に対し、搬入量は１万１９３９㌧（２月５日現在）となり、進捗率47・８％と半分近い。糖度の累計は平均14・86度（最高17・９、最低10・５）と高い。基準糖度帯状況は、以下４・１％、内23・７％、以上72・２％で、基準糖度帯以上が７割を超え品質は良好。前期の基準糖度帯以上は41・５％だった。「夜間は気温が低く、昼間は高い。寒暖差が大きいのが糖度の上昇につながっている」（富国製糖）。
喜界島の生和糖業は12月18日に操業開始。生産量見込み７万㌧に対し、搬入量は３万２２９９㌧（２月５日現在）と半分近くまで進んでいる。糖度の累計は14・54度。基準糖度帯状況は、以下５％、内35％、以上60％。登熟が早くから進んだこともあり、糖度の上昇につながっているという。
大型製糖工場では最後の12月19日に操業開始したのが、徳之島の南西糖業。生産量見込み17万９８０㌧に対し、１月22日の生産対策本部運営企画委員会で報告された搬入量（同20日集計）は３万８２６０㌧。糖度の平均は13・57度で、年明け以降好転しているという。