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タンカン加工品 ソフトクリーム開発

タンカン加工品 ソフトクリーム開発

ソフトクリームセレモニー (2)
新メニュータンカン味のソフトクリームの発売開始を祝い、セレモニーが開かれた

タンカンソフトクリーム
すももソフトクリームに続き開発された、たんかんソフトクリーム

「新たな村の名物」期待

大和村まほろば館で販売

 大和村にある、村地場産野菜や特産品などの販売拠点「大和まほろば館」(同村大棚)で14日から、タンカンを使ったソフトクリームの販売が開始された。一昨年のスモモに続く、新メニューの発売に、「新たな村の名物になれば」と関係者らは期待を寄せている。

 同日、同施設でセレモニーがあり、伊集院幼村長は「今年は豊作となり、値崩れしている状況もあるが、県外の人たちに村産のタンカンを発信できた。好評を受けているすももソフトクリームと併せ、多くの人たちに食べてもらいたい」とあいさつ。伊集院村長と泉有智副村長がくす玉を割り、出席者一同で発売を祝った。出席者や訪れた人にソフトクリームが無料で振舞われ、笑顔で味わう姿が見られた。

 村の特産品を使った加工品開発などを行っている「まほろば大和生活研究グループ」(泉美保子代表、会員8人)と村産業振興課が、共同で販売に向けて試作を重ねた。

 タンカンのしぼり汁を主原料に、2月初旬に一作目を試し、その後2回の検討会を設け、今月1日に販売用のレシピが完成。同課の福本新平さん(38)は「ここでは、ソフトクリームでもスモモやタンカンを楽しむことができる。子どもから高齢者まで、多くの人に味わってほしい」と話した。

 たんかんソフトクリームはコーンが350円、カップタイプが200円。バニラとのミックスは、コーン(300円)、カップタイプ(200円)。

コメント

  • 13日にサウジアラビア国王一行、総勢1千名が訪日しましたが、なんと20万から100万円する高級大島紬の反物を銀座で購入してるそうです。大島紬の黒色はサウジアラビアの民族衣装アバーヤにちょうどいいそうです。

    かつて日本のうんしゅうミカンが中東で人気と云うニュースを思いだしました。
    紬だけでなくタンカンをサウジアラビアに売り込む商魂も欲しいところです。




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